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『黒田留美子式高齢者ソフト食 標準テキスト』を
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補足情報のお知らせ

『黒田留美子式高齢者ソフト食 標準テキスト』をご購入いただき、ありがとうございます。
本書の内容について、補足情報をお知らせします(随時更新)。

<訂正> 下巻・p.47 重曹の量は、水1リットルに対して0.2%(以上)です。
<訂正> 下巻・p.36 塩・砂糖の分量は、切った後と切る前とで変えてください。切った後は0.7%程度で、切る前はその倍の1.4%程度となります。


株式会社リベルタス・クレオ